Patacones con Seviche de Champiñones

29.03.2011 16:40

 

Rendimiento: 4 porciones | Tiempo de preparación: 12 minutos

 

Ingredientes:

  • 4 Platanos verdes
  • Aceite suficiente para freir
  • Sal al gusto
  • 1 Frasco de Seviche de  Champiñones (De mi Huerta)
  • ¼ taza de vino blanco

Preparación:

Preparar los plátanos cortados en trozos. Freír los trozos de plátanos en aceite hasta dorar, retirar y machacar o aplastar hasta que queden bien planitos (patacones). Salar y freír nuevamente hasta dorar, retirar, colocar sobre papel absorbente y reservar.

Adicionar a los patacones seviche de champiñones frio o caliente y servir inmediatamente.

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