Patacones con Seviche de Champiñones
29.03.2011 16:40
Rendimiento: 4 porciones | Tiempo de preparación: 12 minutos
Ingredientes:
- 4 Platanos verdes
- Aceite suficiente para freir
- Sal al gusto
- 1 Frasco de Seviche de Champiñones (De mi Huerta)
- ¼ taza de vino blanco
Preparación:
Preparar los plátanos cortados en trozos. Freír los trozos de plátanos en aceite hasta dorar, retirar y machacar o aplastar hasta que queden bien planitos (patacones). Salar y freír nuevamente hasta dorar, retirar, colocar sobre papel absorbente y reservar.
Adicionar a los patacones seviche de champiñones frio o caliente y servir inmediatamente.